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このページはマスターの日記のページです。

マスターの日記 2020年5月9日
お陰様で「懐かしのmannaクッキーの販売会」2時間足らずで完売させていただきました。次回は7月を予定しております。近づきましたら、ホームページと店頭ポスターでお知らせさせて頂きます。新型コロナウイルスに負けずに頑張りましょう。

マスターの日記 2020年4月26日
お待たせしました。「懐かしのmannaクッキーの販売会」を開催させていただきます。2020年5月5日(
火・祝)10:00〜12:00です。
新型コロナウイルスに負けずに頑張りましょう。
マスターの日記 2020年3月6日
新型コロナウイルスに関するニュースが毎日のように報道されていますが、早い収束が望まれます。日本はどうなってしまうのか心配ですが、明るい未来を信じるしかないでしょうね。
マスターの日記 2020年2月11日
長い間おまたせしました。クッキー販売会を開催させていただきます。2月23日(日)10:00時〜売切れまでです。たくさんのご来店をお待ちしております
マスターの日記 2020年1月12日
明けましておめでとうございます。長期予報で今冬についていろいろ言われていましたが、今のところ暖冬のようで、ほっとしております。このまま雪は少ない方がありがたいのですが・・・。
マスターの日記 2019年12月6日
お待たせしました。2019年12月21日(土)に「懐かしのmannaクッキー販売会」を開催します。
10時開店で売切れまでです。毎日寒いですが、是非お越しください。
マスターの日記 2019年11月2日
10月27日(日)の「懐かしのmannaクッキー販売会」はお陰様で完売しました。沢山の懐かしいお客様に御来店いただきました。次回の販売は決まり次第HPにアップさせていただきます。
 マスターの日記 2019年10月19日懐かしのmannaクッキー販売会
10月27日(日)10:00〜売切まで場所:レンタルスペースmanna
たくさんの皆様のご来店お待ち申し上げております。

マスターの日記 2019年10月3日
10月に入ってもまだまだ蒸し暑いですね。台風が近づいていますがこれで気候もかわるかもしれません。レンタルスペースも何度かご利用いただいており、使いやすいように少しずつ改善させていただいております。まだまだ空き日がございますのでご予約をお待ちしております。
マスターの日記 2019年8月29日
8月10日に閉店させていただいてから、早くも3週間近くになりました。店の片づけとレンタルスペースへの準備で毎日忙しい日々でしたがそれも略落ち着きました。国崎クリーンセンターへ持ち込んだ粗大ごみは車で5台分にもなりました。お陰さまで9月最初から再スタートが出来そうです。既に数件のお問い合わせもいただいております。有難いことです。沢山のお客様に御贔屓いただいたmannaがまだまだ続いていきますのでどうかよろしくお願いいたします。

マスターの日記 2019年8月5日
山の中の豊能町でも暑い日が続いています。
営業させていただけるのも残り5日になりました。連日大勢のお客様にご来店いただき、ありがとうございます。満席状態でお帰りになられる方もおられご迷惑をおかけしております。こんなに多くのお客様に愛されていたのかと思い、22年の苦労が間違っていなかったんだと、今更ながら感動しております。残り少ない日ですが是非お越しください。
マスターの日記。2019年5月2日
令和元年になりました。昨日は多くのお客様にご来店いただきました。案外テレビをご覧になっている方が多いのかなあと思っておりましたので意外でした。玲和も引き続きmannaを御贔屓にお願いいたします
マスターの日記。2019年3月1日
ゴールデンウイークの営業予定ですが、4月30日(火)から5月2日(木)の三日間は通常通り営業させていただきます。5月3日からはお休みです。お間違いのない様に・・・お待ち申し上げております。
マスターの日記。2019年3月1日
突然ですが、3月20日(水)は14時にて営業を終了させていただきます。ご了承ください。
又、4月30日から5月2日の三日間、国民の休日ですが、マナは営業の予定です。5月3日からはカレンダー通り休業させていただきます。
マスターの日記。2019年2月5日
気象庁の長期予報の通り、今年は暖冬の様相を呈してきました。三寒四温で寒い日もあるようですが、ぽかぽかの日もあり、有難く感じます。
マスターの日記。2018年12月2日
1月8日より営業時間の変更をさせていただきます。9:00から17:00(オーダーストップ)とさせていただきます。17:00にお客様がおられない時は、閉店させていただきますので、ご了承ください。

マスターの日記。2018年12月2日
一庫ダム周辺から新光風台への進入路(保の谷)が通行可能になりました。一部センターラインがS字にカーブしていますので注意して通行してください。
マスターの日記。2018年11月1日
豊能町ホームページによると、一庫ダム周辺道路から新光風台への近道であった“保の谷”道路の通行禁止が11月初旬に解除されるようです。昼間は片側交互通行で、夜間は2車線確保されるようです。
マスターの日記。2018年10月1日
先の地震で一庫ダム周辺道路から新光風台への近道であった“保の谷”道路の通行禁止が片側通行で解除されそうです。本格的には来年になりそうですが片側だけでも有難いことですね。
マスターの日記。2018年9月5日
『くりくりサイダー』新発売。能勢道の駅で人気の“能勢くりサイダー”にバニラアイスをトッピング。異次元の美味しさです。450円。

マスターの日記。2018年7月30日
先日の豪雨被害は豊能町でも大変でした。一庫ダム周辺道路から新光風台への連絡道路(保の谷付近)は依然として通行止めが続いております。再開通するのに来年の3月くらいまでかかるそうです。一庫ダムから来られるお客様は知明湖キャンプ場から黒川経由でお越しください。尚、8月11日から8月20日まで夏期休業させていただきます。ご了承ください。
マスターの日記。2018年5月1日
日替わりランチの選べるご飯を、下記の二種類に変更させていただきました。
一分づき米(いちぶづきまい) お米の表面を一分(約10%)だけ精米したお米です。玄米に近いですが、玄米より消化し易く栄養価は玄米に近いです
五分づき米(ごぶづきまい)  お米の表面を五分(約50%)精米したお米です。白米に近く食べやすいお米です。 ・・
マスターの日記。2018年4月2日
今年は桜が早いですね。店前の桜も満開です。今週末には雨が降りそうで、来週の入学式は残念ながら散っていそうです。野菜不足も徐々に解消に向かっているようで、一安心です。
マスターの日記。2018年2月2日
先日よりお知らせさせていただきましたように2月6日よりメニュー価格を変更させていただきます。
これからもmannaをご愛顧いただきますようお願いいたします。
尚、新しい価格・メニュー構成につきましては、メニューページをご覧ください。

マスターの日記。2018年1月1日
明けましておめでとうございます。
いつもmannaをご利用頂きありがとうございます。mannaは開業以来21年を迎えることができました。これは日頃よりmannaをご愛顧いただいているお客様のお陰であり感謝申し上げます。
只、昨今、世の中の物価高騰による影響は避けがたく、ここ数年mannaの経営を圧迫しております、これからもmannaを続けていくためにメニュー・価格の改定をさせていただきます。ご理解を頂きたいと思います。詳しくは1月後半より店頭ポスターやホームページでお知らせさせて頂きますのでご覧ください。
マスターの日記。2017年12月1日
カレンダーでお知らせの通り、年内は29日まで営業させていただきます。
年始は6日(土)が追加定休日になりますので、8日(月)まで連続でお休みをいただきます。ご了承ください
マスターの日記。2017年11月1日
昨日より「クリームコルネ」の販売を開始しました。来年4月末までの冬期限定商品です。人気商品ですので、早めの時間帯での売切れが予想されますので、お電話でのご予約をおすすめします。
マスターの日記。2017年10月2日
最近、ハンバーガーとカツバーガーが人気になっております。売り切れが発生する場合がありますので、数量が多い場合は数日前にご予約されることをお勧めします。また、ランチタイム等にご来店ご飲食の場合もバーガー類は長時間お待たせする場合がありますので、ご来店前の電話でのご予約をお勧めします。
マスターの日記。2017年9月1日
9月16日(土)は追加定休日です。ご了承ください。
マスターの日記。2017年8月1日
8月11日(祝)から17日(木)まで夏休みを頂きます。ご迷惑をお掛けしますがご了承ください。
マスターの日記。2017年6月4日
6月度よりコーヒーゼリーの販売を開始しました。コーヒーの苦みとさわやかなバニラアイスの甘みをお楽しみください。
1,100円お弁当新発売のお知らせ
容器は紙パックで、内容もちょっと豪華に。不意のご来客の方へ。もちろん当日注文OK!一個から配達OK!お昼も夕方も大丈夫です。お電話でご注文をお願いいたします。
マスターの日記。2017年5月6日
本日よりクリームコルネに変わり、クリームパンの販売をさせていただきます。夏期限定ですので10月末までの販売になります。
マスターの日記。2017年4月1日
4月8日(土)は臨時休業させていただきます。ご了承ください。
福井 幹ソロコンサート4月16日(日)
マスターの日記。2017年2月20日
新光風台も、ようやく春かなと思う日が時々訪れるようになりました。リニューアルさせていただき、一か月半が経ちましたが、お客様とともに店側も少しは慣れてきたようで、驚かれる方も少なくなりました。それでもまだ、リニューアル後一度もご来店のない方がおられるようで、時々ご説明に時間がとられる時があります。うれしい限りです。
マスターの日記。2017年1月10日
新年あけましておめでとうございます。mannaはおかげ様で20周年を迎えることができます。新しいmannaをご提案できますように店内や食器類をリニューアルさせていただきました。楽しく過ごしていただけるように明るい配色に。是非新しいmannaにお越しいただき、穏やかな時間をお過ごしください。
マスターの日記。2016年12月21日
年末が近づいてきました。今年は、店内改装のため12月25日(日)より休店させていただきます。新年は1月5日(木)から営業させていただきます。来年もmannaをどうぞ御贔屓に。
マスターの日記。2016年11月5日
今週に入って急に寒い日が目立ってきました。クリームコルネの販売も開始しました。逆にコーヒーゼリーは来年6月までお休みです。毎週土曜日の閉店前にシフォンケーキをバーゲン価格で販売の日があります。お楽しみに
マスターの日記。2016年10月4日
台風18号が接近中です。前回の台風の際も営業をさせていただきました。今回も営業の予定ですが、気象警報の際には休業の可能性もあります。ご了承ください。
 マスターの日記。2016年8月16日
「食パン販売 予約受付のお知らせ」
8月18日より、食パン(600円)を前日までの予約販売に変更させていただきます。食パンの購入をご希望のお客様は、前日までにお知らせいただきますようお願いいたします。営業時間中はお店で受付けておりますが、営業終了後は留守番電話でも受付けております。前日までに留守番電話に「お名前」「ご希望本数」「お受取希望日」をお話しください。
マスターの日記。2016年7月4日
永らくお楽しみいただきました、シアターmannaは終了させていただきました。またいつの日か再開できるようでしたらお知らせさせていただきます。
マスターの日記。2016年5月22日
6月より「コーヒーゼリー」の販売を再開します。もうしばらくお待ちください。
マスターの日記。2016年3月13日
シアターmannaのご案内です。3月27日(日)「神様はバリにいる」9:30上映開始です。堤真一、尾野真知子の楽しい映画です。ご予約受付中です
マスターの日記。2016年3月13日
3月20日(日)開催予定の「やすらぎのコンサート」は5月22日(日)に延期することになりました。詳細は後日お知らせさせていただきます
マスターの日記 2016年3月6日
やすらぎのコンサート 横笛・リコーダー・インディアンフルート・カリンバ・ギターetc.   福井 幹(つよき) 2016/3/20(春分の日)午後1時半開始(午後1時 開場)参加費: 2500円予約: 072−738−8878
マスターの日記 2016年2月15日
先日前庭をリニューアルしました。実は仲の良いお客様にしていただいたのですが、お陰様ですっきりしました。もう少し暖かくなるとお花が咲き始め楽しんでいただけるmannaガーデンになると思います。 
マスターの日記 2016年1月12日
シアターmannaのご案内です。1月24日(日) 9:15開場 9:30上映開始です。『奇跡の2000マイル』本編英語(日本語字幕)。ラクダと愛犬とともにオーストラリア砂漠3000キロをたった一人で踏破した女性の実話を、映画化したロードムービー。2015年度作品。ただ今ご予約受付中です。
マスターの日記 2015年12月30日
12月になってから、かなりの断捨離を行いました。本棚3台、本400冊、写真500枚。かなりすっきりしましたが、新年になっても続けるつもりです。
マスターの日記 2015年11月1日
11月4日からクリームコルネを販売開始します。今回よりグラニュー糖から種子島洗糖に変更させていただきます。少し味が変わりますが、より体に良いパンになりますので、ご賞味ください。
マスターの日記2015年11月16日
シアターmannaのご案内
シアターmanna 47 「 「風に立つライオン」 11月29日(日)9:15入場開始 9:30上映開始です。ただ今ご予約受付中です。
マスターの日記 2015年10月5日
10月になって豊能町以外の川西市などは小学校の運動会が盛んなようです。9月の雨も10月になって収まりを見せているようで、野菜も少しずつ価格が安定してきました。能勢の道の駅では、栗「銀寄せ」の販売がピークを迎えていて、連日大勢のお客様でにぎわっているようです。
 マスターの日記 2015年10月5日
9月になって急に秋らしくなってきました。雨の日も多く野菜が高騰しているらしいです。シアターマナですが現在、準備をしております。もうしばらくお待ちください
マスターの日記 2015年8月2日
8月になって連日、暑い日が続いています。前庭の花たちもぐったりしていますが、水をあげると元気になるのがわかります。うれしいひとときですね。
8月6日から17日まで夏休みをいただきます。ご迷惑をおかけしますがご了承ください。
マスターの日記 2015年7月1日
店のリニューアルもほぼ終わりました。前庭のガーデンテーブルも紫陽花と共に嬉しそうです。
8月度は例年より少し長めの夏休みをいただきます。ご了承ください。
マスターの日記 2015年6月1日
毎日暑いですね。mannaの5月はいろいろ行事が多くてバタバタしてご迷惑をお掛けしました。6月は今のところ何も予定はありませんが、前庭などのリニューアルを考えておりますので、お楽しみにお待ちください。
マスターの日記 2015年5月1日
光と風のコンサートinマナカフェ
2015年5月31日(日) 13:00開場 参加費:2500円/人 (お茶付)(要予約)
横笛・リコーダー・ギター・歌・カリンバ...など
演奏:福井 幹(つよき)
ゲスト:光舞(ひかりまい)リクエル智恵さん
マスターの日記2015年5月3日
mannaの外壁塗装を始めました。工事中も営業はさせていただきますが、駐車場が使えなくなります。その他、いろいろとご迷惑をお掛けしますが、何卒ご了承ください。
シアターmanna46 『蜩ノ記(ひぐらしのき)』 5月17日(日)10:30上映開始 予約受付中です
長い間お楽しみいただきましたシアターmannaは今回をもちまして、終了させていただきます。
マスターの日記2015年5月31日
福井幹さんのコンサートは大勢のお客さまにご来店いただき、大変喜んでいただきました。
福井さん、ダンスのりくさん ありがとうございました。
マスターの日記 2015年4月1日
今年の桜は遅いと思っておりましたが、なんと今日一日で5分咲き程になっております。今週は雨が多いようでなんとか入学式まで花びらがもってほしいものです。4月度のシアターmannaは「ライフ・イズ・ビューティフル」です。4月19日(日)10:30上映開始です。ただ今ご予約受付中です。
・・・・
マスターの日記 2015年3月4日
3月度のシアターmannaは『幸せのちから』です。ホームレスから億万長者となり、アメリカンドリームを実現させた実在の人物、クリス・ガードナーの半生を基に描いた感動作です。3月15日(日)10:30上映開始で、ただ今ご予約受付中です。
シアターmanna44は11名様ご来店頂きました。
マスターの日記 2015年2月2日
2月度のシアターmannaは『ワン チャンス』です。2月15日(日)10:30上映開始です。イギリスの人気オーディション番組での優勝をきっかけに、一夜にして携帯電話の販売員から世界的オペラ歌手となったポール・ポッツの半生を映画化。2013年度英国作品です。お電話でご予約受付中です。
2015年2月15日
シアターmannaは13名のお客さまにご来店いただき楽しんでいただきました。次回をお楽しみに。
マスターの日記 2015年1月8日
1月度のシアターmannaが決まりました。1月18日(日)10:15開場 10:30上映開始です。『円卓 こっこ、ひと夏のイマジン』です。大阪の団地で暮らすちょっぴり偏屈な小学3年生の少女のひと夏の成長を、ユーモラスに描いた感動作。人気子役の芦田愛菜が初めて映画で主演を務めた作品です。ご予約受付中です。
1月20日
シアターmannaは13名様ご参加頂き喜んでいただきました。
マスターの日記
2015年がスタートしました。元旦から寒さが厳しいようですが、新しい世界が待ち構えているようでわくわくします。
マスターの日記
12月度のシアターmannaが決まりました。シアターmanna41は『超高速!参勤交代』です。通常でも8日かかる参勤交代を5日で行うよう幕府から無理難題を押し付けられた小藩が、奇想天外な作戦で数々のピンチを切り抜けようとする時代劇です。2014年度作品。12月21日(日)10:30上映開始です。ご予約受付中です。
マスターの日記
11月1日よりクリームコルネの販売を開始しました。冬季限定ですので、来年の5月のGW前まで販売の予定です。
12月9日(火)は通常営業日でしたが臨時休業させていただきます。ご了承ください。。
2014年11月27日
パンの原材料表をアップしました。アレルギーなどのご参考に。(パンについてのページ)
マスターの日記
10月度のシアターmannaは「利休にたずねよ」です。市川海老蔵、中谷美紀他。10月19日(日)10:15開場10:30上映開始です。ご予約受付中です。
マスターの日記
10月度のシアターmannaは19日(日)の予定ですが、上映作品は未定です。発表までもうしばらくお待ちください。
10月4日(土)は臨時休業させていただきます。ご迷惑をおかけします。何卒ご了承ください。
マスターの日記2014年9月1日
テーブルウエア―を変更しました。砂糖をスティックタイプにし低カロリータイプも用意させていただきました。塩は、岩塩のミルタイプに。爪楊枝は袋入りに。コーヒークリームは10月以降に高乳脂肪タイプに変更予定です。
マスターの日記2014年8月9日
8月9日(土)〜18日(月)まで夏季休業になります。ご迷惑をおかけしますが、ご了承ください。
マスターの日記2014年8月2日
8月のシアターmannaは「アナと雪の女王」です。久々のディズニーアニメです。8月17日(日)ですお楽しみに。
マスターの日記2014年7月8日
7月のシアターmannaは「風立ちぬ」です。久々の宮崎アニメです。7月20日(日)ですお楽しみに。
マスターの日記2014年6月30日
いよいよ7月ですね。梅雨でも雨量が少なくて一庫ダムはかなり干上がっています。それに比べて関東はゲリラ豪雨があるようで、日本列島も地域によって予想も出来ない、まるで大陸のような気候帯になってきたようで、注意しないといけないですね。
マスターの日記2014年6月1日
6月のシアターmannaは6月22日(日)「清州会議」です。今回は、第4日曜になります。お間違いのないようにご予約ください。今回はいつもと違う仕掛けを用意します。お楽しみに
マスターの日記2014年5月18日
5月のシアターmannaが無事終わりました。今回は話題の作品だったので満席となりました。実は「そして父になる」に決めるのに何度も悩みました。それでもこの作品に決めて結果的に良かったと思います。次回作品もお楽しみに。
 
マスターの日記2014年5月2日
インターネットエクスプローラーの安全性に問題が発覚し、みなさんお困りだと思います。mannaも食材とか紙製品とかかなりの量をネット通販に頼っていて、やめるわけには行かないので、急遽、別ブラウザーをダウンロードしました。18年前のオープン当時は利用が皆無だったネット通販が今では主流になって、確かに便利になりましたが、無しではやっていけない現実に直面することになりました。
マスターの日記2014年4月21日
シアターmanna33「ターミナル」が終わりました。実は僕はこの映画は今回で3回目になります。3回目でやっと見えてきたものがあったのでそれを皆さんにお知らせしたいと思います。シアターmannaも続けるからこそ見えるものがあるというのは感激ですね。詳しくはシアターmannaのページでご覧下さい。
マスターの日記2014年3月31日
いよいよ明日から4月ですね。世の中は消費税改定でバタバタしてるようですが、過ぎてしまえばすぐ慣れてしまうように思います。mannaでも商品価格を少し変更させていただきましたが、いくつかは、前の価格のままの物もあります。パンは変更無しですので、どうぞ末長く御贔屓ください。
マスターの日記2014年3月24日
4月からの消費税改定に伴い商品価格を変更させていただきます。今後ともよろしくお願いいたします。
主な商品の新価格(税込み) 4月1日(火)より
日替わりランチ(ランチお弁当)900円    おまかせミックスサンドイッチ650円    モーニングサービス500円
 マスターの日記2014年3月2日
今年の冬は積雪のため、お弁当の配達に支障をきたした日が2日ありました。例年より多かったようですが、3月になって、やっと春らしい日が増えてきました。夏の暑さも冬の寒さも体にこたえる年齢になってきたのかなあと思います。
マスターの日記2014年2月2日
2月のシアターmannaは「パッチ・アダムス」です。16年ほど前に作られた映画で、ご存じの方も居られると思います。笑いで病気の患者さんを治療した実在の人物の物語です。2月16日(日)10:30上映開始です。是非ご予約ください。
 マスターの日記2014年1月9日
1月のシアターmannaが決まりました。1月19日「戦火の馬」です。スチーヴンスピルバーグ監督による、第一次大戦下の馬と少年の感動作品です。是非ご予約ください。
 マスターの日記2013年11月30日
12月のシアターmannaが決まりました。12月15日「サンタクロースになった少年」10:30上映開始です。フィンランド映画で、日本未公開作品です。偶然見つけた、お勧め作品です。是非ご予約ください。
マスターの日記2013年10月30日
“manna”
という名前を考えて頂いた吉本正洋さんが亡くなられました。“manna”とは旧約聖書に出てくるパンの原点と言える食べ物。パンをメインにするお店ということで思いつかれたそうです。他にも、万葉集の中に出てくる愛娘(まなむすめ)にもアイデアが及んだそうです。謹んでご冥福をお祈りいたします。
11月度のシアターmannaが決まりました。11月17日(日)10:30上映開始「幸せへのキセキ」です。マスターも大好きなマット・デイモン主演の2011年度米国作品です。但しアクション映画ではありません。念のため・・・。
マスターの日記2013年10月2日
メニューブックを新しくしました。今回は文字だけの表示を多くし、字体も統一してシンプルなものにしました。
10月のシアターmannaは「ショーシャンクの空に」10月13日(日)10:30上映開始です。ご予約をお待ちしております。
 マスターの日記2013年9月22日
「ふうちゃん写真集」でかわいがっていただいた、ふうちゃんの魂が21日早朝、天国へ旅立ちました。
16歳2か月の長いようで短い一生でした。でも、ふうちゃんはマナの歩みと同じ16年を楽しんでくれたと思います。ふうちゃんを見守り続けていただいた多くの方々に感謝いたします。
 マスターの日記2013年9月2日
9月ですね。8月は異常に暑かったですが、9月になって一転。涼しくなりました。確か気象庁の長期予報では残暑が厳しいとか・・・。もちろんまだ9月になったばかりですので今後がどうなるか分かりませんが、なんとなくホットした感じです。mannaの「ふうちゃん」(柴犬)は依然寝たきりですが、それでも生き続けています。寿命の続く限り、1年でも2年でも頑張れ!!ですね。
9月15日(日) シアターmanna「桃さんのしあわせ」 10:15入場 10:30上映開始
 マスターの日記2013年8月2日
もう8月です。最近、日本列島は猛暑とか、集中豪雨とか大変な気候に見舞われていますが、豊能町でもびっくりするような夕立に遭ったりします。特にお昼やら、夕方の頃にあるとお弁当の配達に支障をきたします。急いでいるのに思うように走れなかったりして困りものです。安全運転をこころがけていますので遅れが出る場合があります。待たれている方ゴメンナサイね。また、11日から19日まで夏休みを頂きます。ご迷惑をお掛けしますが、ご了承ください
マスターの日記2013年7月1日
店内のアルバムでお馴染の「ふうちゃん」が、快復してきました。ふうちゃんは16歳の柴犬。昨秋から老いて弱り始め、最近はほとんど寝たきりだったのですが、この一週間は自力で寝返るようになり、食欲も回復してきました。人間でいえば100歳くらいでしょうか。驚きの体力です。
マスターの日記2013年7月23日
今月のシアターmannaは予約は少なかったのですが、いざ開けてみると当日飛び込みの方もいて結局15名さまになりました。機器の調子が今一つで少しご迷惑をおかけしましたが、途中から正常になり、いつものように涙涙で終わることができました。尚、8月度はお盆休みの為シアターmannaはお休みさせていただきます。ご了承ください。
マスターの日記2013年6月1日
先月からブログ始めました。アクセスは上のアイコンからどうぞ。
Mariaさんのライブは楽しかったです。Mariaさんありがとうございました。今度は、ランチを食べに来てくださいね。
マスターの日記2013年5月20日
ブログ始めました。
マスターの日記 2013年5月1日
いよいよ5月ですね。毎年のことですが、クリームコルネはG.W.前までの販売になります。5/7からはクリームパンに変わります。カスタードクリームは同じものを使っていますが、生地に入れてから焼き上げているので多少風味が違います。
先月よりお知らせしておりますように5/10(土)は臨時休業させていただきます。ご了承ください。
 マスターの日記 2013年4月7日
店前道路の桜も昨日今日の爆弾低気圧の通過でかなり散ってしまいました。昨年はまだまだ満開には遠い状態でしたが、気候の違いでこれほど差が出てしまうものですね。明日が小学校の入学式ですがちょっとかわいそうです
マスターの日記 2013年3月10日
昨日、書道家の小林芙蓉さんがランチに来られ、小林先生直筆の額をいただきましたので、早速店内に飾らせていただきました。
 マスターの日記 2013年2月1日
今年の冬は早くに寒くなりましたが、2月に入ってなんか春が早めにやってくるような予感がしています。寒さが厳しい時は桜が見事になると聞いたことがありますが、その通りになってくれればうれしいですね。
 マスターの日記 2013年1月1日
あけましておめでとうございます。おかげさまでmannaは今年1月に17年目に突入します。地域の皆様に支えられて、健康に続けて来られました。今年も益益張り切っております。どうか御贔屓によろしくお願いいたします。
 マスターの日記 2012年12月2日
師走ですね。今年の年末はカレンダーの都合で29日まで営業させていただきます。年始はその巡りで7日(月)までお休みさせていただくことになります。ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。
12月度シアターmannaは「クリスマス・キャロル」です。昨年の12月の公開に続き2回目になります。デイズニーアニメで美しい映像の感動作品です。12月16日(日)10時上映開始です。是非ご予約ください。
マスターの日記 2012年11月1日
11月になりました。たくさんのお客様からお問い合わせ頂いた大人気の「クリームコルネ」を販売開始します。1個130円です。来年の4月末までの冬期限定になります。
11月のシアターmannaが決まりました。「ヘルプ 心がつなぐストーリー」です。11月18日(日)10:00上映開始です。第84回アカデミー賞受賞作品です。入場ご希望の方は是非ご予約をお願い致します。
 
 マスターの日記 2012年10月3日
台風17号が通り過ぎましたが、看板が倒れて大変でした。9月30日3時過ぎ大きな音と共に店前の大看板が固定されたプランターと共に道路側に倒れました。雨の中、えっちゃんと二人で起しましたが、以前暴風雨が続いており補強するやらなんやらで大騒ぎ。その後は何とかおさまりましたが、ほかにも「ふうちゃん」小屋の屋根が被害を受けました。10月中にはなんとか補修しておかないと又台風がきそうで心配です。
10月度シアターmannaが決まりました。「わが母の記」です。今年のGWに上映された作品です。出演は役所広司、樹木希林、宮崎あおいら豪華キャストです。どうぞご予約ください。10月21日(日)10:00上映開始です。ご予約をお待ちしております。

お陰さまで「わが母の記」には13名の方にご来場いただきました。当日は午後から「祈り」の3回目の上映を行い、11名様にお越しいただきました。「祈り」は11月にも上映予定です。ご期待ください。
 マスターの日記 2012年9月1日
次回のシアターmannaは「おくりびと」です。9月16日(日)10:00上映開始です。ご予約をお待ちしております。
チーズパンですが、よつ葉のプロセスチーズが品薄のようで、現在手に入らなくなっております。ご迷惑をお掛けしますがしばらくお休みさせていただきます。代わりに「ピザパン」120円を販売させて頂いております。軽い食感の食べやすい大きさのピザです。どうぞご賞味ください。
 マスターの日記 2012年8月15日
シアターmanna「ラプンツエル」は8名。「ボルト」は9名様にご覧いただきました。暑い中を来て下さった方々、子供たちに感謝。もうしばらく夏休みをいただきます。充分に充電して9月度のシアターmannaを考えたいと思います。
マスターの日記 2012年8月1日
連日猛暑が続いていますが、体も少しずつ慣れてきたような気がします。例年通り、お盆前に「全国学生邦楽フェスティバル」の応援にボランティア参加してきますので、申し訳ありませんが8月11日より夏期休みに入らせていただきます。ご迷惑をお掛けしますが何卒ご了承ください。
8月度のシアターmannaが決まりました。今回は夏休み特別で8月14日(火)に2本立て。1本目は「塔の上のラプンツエル」10:00上映開始。2本目は13:00から「ボルト」。2本ともデイズニー作品です。ご予約をお待ちしております。
  マスターの日記 2012年7月6日
シアターmanna12が決まりました。ジェイデン・スミス、ジャッキー・チェン主演の「ベスト・キッド」です。日時は7月22日(日)10:00〜12:20です。ベストキッドとしては何作目かになりますが、ジャッキー主演作品は今回初めてで、「メイインブラック」でお馴染のウイル・スミスの息子のジェイデンの出演でも話題になった作品です。お楽しみに。
マスターの日記 2012年7月1日
7月です。関西電力から計画停電のお知らせがきました。一般家庭の皆さんもお困りでしょうが、マナも困っております。もしパンの焼成時に停電すると、その時にオーブンに入っているパンはすべてダメになります。いろいろなところで、どうしても停電は避けたい方々が大勢居られると思いますが・・・・。
 マスターの日記 2012年6月25日
6月度のシアターmanna「マザーウォーター」もお陰さまで13名様の方にご覧いただきました。午後からの「祈り」も4名様に楽しんでいただけました。7月度もより楽しんで頂ける作品を用意したいと思っております。ご期待ください
 マスターの日記 2012年5月15日
池田のプロガーデナーのichikaさんにマナの店庭に手をいれていただきました。今まで素人の手入れだけだったので見違えるようになりました。これからも定期的にメンテナンスをお願いするつもりです。プロの技をお楽しみください。

 
マスターの日記 2012年5月7日
シアターmanna10は「英国王のスピーチ」に決定しました。5月20日(日)10時上映開始です。
GWはいろいろ出かけて、充実した時を過ごすことが出来ました。3日4日は和歌山県有田川町で一年で一日だけ営業している“喫茶まな”のお手伝いをさせていただきました。5日は二人の娘たちと共に奈良の室生寺と長谷寺に石楠花と牡丹の花を見に行きました。ドライブは多少の渋滞に遭いましたがそれ以上に楽しい時間を過ごせました。明日からまた頑張ります
 マスターの日記 2012年4月23日
シアターmanna9「レミーのおいしいレストラン」も盛況でした。アニメは画質が綺麗で、それもピクサー作品なので見ごたえがありました。夕方に、池田のギャラリー“家ie”さんに行ってきました。家ieさんでは、ニキニキ個展「niwa-ten庭」が開催中で、なんとマナのクッキーたちも販売中です。豊能まで来られない方にマナクッキーを味わっていただける良い機会になって嬉しい限りです。

 マスターの日記 2012年4月1日
春らしい気温の日も増えてきましたが、店道路前の桜の木はまだまだ蕾が固いようで、今年は入学式に間に合うか心配になってきました。先週の金曜日から、ショウコさんにお願いして、店前の新しいガーデニングをお願いしています。何日か掛かるそうで、来週の営業日も引き続き作業をしてもらいます。どんなマナに生まれ変わるか非常に楽しみです。昨年4月から始まったマナの変革も最終段階になってきたようです。
 マスターの日記 2012年3月1日
3月3日(土)は臨時休業させていただきます。ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承ください。
先日、洗濯機のホースが凍結しました。今冬2度目です。もう寒さもこれで一段落かなあと思います。僕は、蒸し暑くて眠れない夜よりも、寒くてふるえながら布団にもぐって眠る方が好きなタイプですが、さすがにもうあたたかくなってほしいなあと心底思うようになりました。春が待ちどうしいですね。
3月5日
シアターmanna8が決定しました。「ペネロピ」です。先祖がかけられた呪いのせいで豚の鼻と耳を持って生まれてしまったヒロインが、真実の愛を見つける為に奮闘するロマンチックコメディーです。3月18日(日)10時上映開始です。お席のご予約をお待ちしております。
3月18日 今回のシアターmanna8も楽しく観賞できました。お客様は当日キャンセルなどもあり、6名様でしたがお陰さまでゆったりと座っていただけて、映画も優しい楽しいちょっとコメディタッチで大変喜んでいただけました。次回作品もお楽しみに。
私事ですが、中学時代のテニス部の同窓会に参加してきました。なんと41年ぶりの再会で、懐かしい顔だらけでしたが、顧問の先生もお元気で、楽しくわいわいの2時間でした。
3月27日(火)次回のシアターmannaが決まりました。「レミーのおいしいレストラン」です。4月22日(日)10時からです。お楽しみに。
 マスターの日記 2012年2月1日
突然ですが、3月3日(土)は臨時休業させていただきます。ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承ください。
1月度シアターmannaはお陰さまで、満席になりました。2月度もご期待にお答出来るように、いい作品を準備したいと思います。
上映作品の発表はもうしばらくお待ちください。
2月2日
2月度のシアターmannaが決定しました。2月19日(日)10:00〜12:00(9:45開場)「私の中のあなた」出演:キャメロン・ディアス アビゲイル・ブレスリン(日本語吹替え)。日本でお馴染のキャメロンが初の母親役に挑戦した、感動のドラマです。マスターが最近の一年間に見た中で最も感動した作品です。是非皆様に見ていただきたくてこの作品を選びました。前回は満席になりましたので、今回出来ればお席のご予約を頂ければと思います。多数のご来場をお待ちしております。
2月19日
シアターmanna7も大勢のお客様にご来店いただき無事終了しました。今回は17名様でした。感動作で皆さん満足そうでした。次回作品もお楽しみに。
マスターの日記 2012年1月1日
新年明けましておめでとうございます。本年もどうぞmannaを宜しくお願い致します。
私事ですが、大晦日の日に、昔のサラリーマン時代の仲間と飲む機会がありました。私は57歳ですので、仲間たちも60歳前後で、人生の大きな転換期を迎えている方が多く、脱サラで事業に成功した方やあるいは反対の方。大病をして、生活を大きく変えて生きて行こうと頑張っている方など、みなさんそれぞれの違った人生があるようでした。それとなぜか訃報も多く聴かされました。高齢化社会になりつつあると思っていましたが、それに反して私の同僚には人生半ばで去って行った方が多いようでした。
さて、mannaは新年を迎え、店舗を少々模様替えさせていただきました。、店入ってすぐの団体席とカウンター席の2か所ですが、ちょっとビックリ、おしゃれに改装しました。もちろんマスターの手作りです。どんなに変わったかは、来られてからのお楽しみということで、2012年もどうぞmannaを宜しくお願い致します。新年は6日(金)から通常通り営業させていただきます。
1月5日
1月度のシアターmannaが決まりました。  「プリンセス トヨトミ」  出演:堤真一、綾瀬はるか、岡田将生、中井貴一ほか。1月22日(日)です。詳しくはお店のポスターで。

1月22日
シアターmanna6はお陰さまで20名のお客様に来場頂き満席になりました。イスが足りなくて、一部の方はパイプいすになりましたが、感動の二時間だったようで、みなさん喜んでおられたようです。ご来場頂いた皆様、本当にありがとうございました。2月度のシアターmannaにもご期待下さい。
 マスターの日記 2011年12月1日
12月です。看板制作も無事終わりました。次に、店前でアスファルトの中まで根を張っていた2本の大木に別れを告げました。10年以上もマナの為に良く頑張ってくれました。お塩を撒いて感謝を捧げました。今は空き地になってその面影は地面に残った根っこの後だけです。この空き地の利用方法は、年明けにでも考えたいと思います。
12月度のシアターmannaが決まりました。「Disney's クリスマス・キャロル」、12月25日10時からの上映です。ディケンズの小説をディズニーがアニメーションに仕上げた2009年度アメリカ作品です。無料ですので、どうぞ皆さんお越しください。
 マスターの日記 2011年11月2日
今年も残り2ケ月になりました。夏ごろから準備を始めた、新看板の製作も大詰めを迎えました。当初予定になかった、パン看板も製作 しようということで、大日用大工大会になりましたが、11月になりなんとか完成出来そうです。シアターmannaなどの告知なんかも新看板に張り付ける予定ですので、もう少しお待ちください。
 マスターの日記 2011年10月3日
シアターmanna3 上映予定は  「ライラの冒険」(日本語)です。 日時:10月16日(日)9:45開場。10:00上映開始。当日、喫茶の営業はありません。今回からお席のご予約をお受け出来ることになりました。もちろん予約無しでこられても大丈夫です。
前回のシアターはほとんど空席でした。当日でもきっとお席はご用意できますので、ふっと思い出したらご来店ください。
マスターの日記 2011年9月1日
シアターmanna第二回上映予定は  「塔の上のラプンツェル」ディズニー作品 日時:9月11日(日)9:45開場。10:00上映開始。当日、喫茶の営業はありません。会場が定員に達し次第締切りです。お子さまももちろんお越しいただけますが、他の方の迷惑にならないように静かにお願いします。その他お問い合わせはマナまで。
 マスターの日記 2011年8月2日
8月です。マナからお知らせがあります。マナコンサートが終了し数年が経ちましたが、今月からそれに変わる新たな催しが復活します。シアターmannaです。80インチの大画面で映画を催します。入場料は無料です。予約は要りませんので、どうぞお気軽におこしください。
シアターmanna第一回上映  「崖の上のポニョ」(スタジオジブリ作品) 日時:8月21日(日)13:30開場14:00開始。当日、喫茶の営業はありません。会場が定員に達し次第締切りです。お子さまももちろんお越しいただけますが、他の方の迷惑にならないように静かにお願いします。その他お問い合わせはマナまで。
 マスターの日記 2011年6月30日
まだ梅雨の半ばだというのに、連日の暑さ。我が家の愛犬ふうちゃんもかなりの夏バテぎみです。もともと冬に強い柴犬ですから、仕方がないかもしれませんが、それにしても、かわいそうなくらいの暑さ。今朝、長野県で震度5強の地震が発生したり、横浜で突然の豪雨があったり。地震には今後も注意が必要とのこと。日本列島、心の休まる場所はもう無いのかもしれません。
 マスターの日記 2011年6月1日
早々と梅雨に入り、うっとうしい日が多いですし、早くも台風が通過していったり、なんとなく気が滅入ります。先日、パンとクッキーに新作を追加しました。パンは、従来の「クリームロール」をリニューアルして「クリームパン」にしました。カスタードクリームをたっぷりにし、見た目も昔っぽい形に。クッキーは、2種類。「にこちゃんビスケット」と「グルグルクッキー抹茶」です。どちらもクッキー本来の味を再現するため、必要最小限の種類の材料で、焼き上げております。一度ご賞味ください。
 マスターの日記 2011年5月2日
先月末に東日本大震災で被災された三陸水産さまから海産物が届きました。もちろん、新たな収穫物は無いので、在庫されていたものですが、それでも少しでも応援出来ればと今回の注文になりました。電話で対応して頂いた現地の方の声には涙が出るほど感激しました。一日も早く復興されることを祈ります。
新しいパン棚を作成しました。手作りですが、可動式で、いろいろと使い勝手が良いように改良しました。以前の棚はオープン以来14年間頑張ってくれましたが、これからは第二の人生?に旅立っていく予定です。
 マスターの日記 2011年3月31日
東日本大震災から早や3週間が過ぎようとしています。大阪は一見何事もなかったように日々が過ぎています。でも今この時も避難生活で苦しんでおられる方が何万人もおられることに胸が痛みます。救援に携わっておられる多くの方々のご苦労にも頭が下がる思いです。ごくわずかの募金でしか応援できないのが心苦しいですが、被災地の皆様には、一刻も早く正常な生活が戻りますように祈り続けるしかありません。マナでも多くの三陸産海産物を使わせて頂いておりました。またいつの日か三陸産のものをお出しできるように願っております。頑張れ三陸。頑張れ東北。

マナでオープン時から14年間お手伝いいただいたスタッフのかめちゃんが新しい道に進むため退職されました。本当に長い間お世話になりました。たくさんのお客さまからも労いのお言葉をいただきました。彼女も次のスタートに向けて歩んでいくことでしょう。代わりに新しくまほちゃんが参加してくれました。やまさん、えっちゃん、まほちゃんの3人で頑張りますので、これからもマナをよろしくお願いいたします。
 マスターの日記 2011年2月28日
NZの大地震で多数の日本人留学生が犠牲になられたようで、天災とはいえ人の運命は辛いものだと思います。私も微力ながら救済の募金を行いたいと思います。先日「土恋処農園だより」でおなじみの中村一家が来てくれました。池田の「やさいの広場」の出口さんの知らせでマナより中村さんに連絡したのがきっかけで、本当に久しぶりでした。皆さんお元気で、長男の元気くんの成長はびっくり。三男の和心くんも初めて拝見しました。「土恋処農園だより」の最新号も近々アップしたいと思います。
 マスターの日記 2011年2月1日
日本海側では大雪の被害が出ているようで、まだまだ厳寒のようですが、豊能町はあまり雪が降らずに、来週あたりからは平年並みの気温にもどるようです。先日、よつ葉共同購入会の「ひこばえ新聞」にmannaの記事が載りました。それで早速長野県にお住まいの方から、お電話があったのには驚きました。でも、ありがたいことです。
 マスターの日記 2011年1月3日
新年あけましておめでとうございます。昨年末から続いた寒波もどうやら峠を越したようで、今日は穏やかな太陽が顔を覗かせています。トレッキングで終わった昨年に続き、今年は満願寺トレッキングでスタートしました。
2011年も皆様にとりまして、穏やかで実り多く、輝かしい一年になりますようにお祈りしております。
 マスターの日記 2010年11月30日
12月ですね。先日、初のトレッキングに挑戦してきました。もちろん素人ですので、大胆なコースではなく、箕面勝尾寺から裏山の東海自然歩道に入り、箕面の大滝まで下る2時間ほどの行程でした。紅葉が美しく、自然を満喫してきました。これからも続けようと思います。mannaもクリスマスの飾りつけに模様替えしました。BGMもクリスマスバージョンです。
 マスターの日記 2010年10月31日
11月ですね。10月30日より新スタッフが加わりました。土曜日のみですが、「mannaお弁当新聞」の題字を担当してくれているNorikoちゃんです。不定期になるかもしれませんが、どうぞよろしくお願いいたします。それと、冬期は毎年ご好評「クリームコルネ」の販売を再開させていただきます。どうぞ、ご賞味ください
 マスターの日記 2010年10月2日
10月です。今年もあと3カ月です。例年にない酷暑だった夏もようやく終わりを告げようとしています。マスターもようやく長袖シャツに衣替えしました。お店のクーラーも、ほとんどつけないでも過ごせる時間帯が増えましたが、ランチで混み合っている時はさすがに少し冷やしています。朝晩の冷え込みはさすが豊能町だと思えるくらい肌寒いですね。我が家の愛犬ふうちゃんはこれくらいがベストのようで、気持ちよさそうに昼寝をしています。のんきなベストショットが撮影できたら、アップします。そうそう、マスターは最近、空・雲の写真に興味が湧いてきて配達の際に空ばっかり見ています。これもベストショットが撮れたらアップしますね。
 マスターの日記 2010年8月31日
やっと9月になりそうですね。それほど毎日の暑さには根負けしそうです。京都の法然院貫主の梶田さまより頂いた残暑見舞いに「京都を囲む山々のナラ枯れも深刻な事態で、心が痛みます」とありました。自然の脅威によって自然が痛めつけられていることに何か得体のしれない怖さを感じます。
 マスターの日記 2010年8月18日
長い夏休みを頂きご迷惑をおかけしましたが、お陰でリフレッシュすることができました。これから又、心新たにがんばりますので、mannaをよろしくお願いいたします。ところで、おべんとう新聞第2号を発刊することができました。お店でもお渡しできますが、お急ぎの方はおべんとう新聞のページへお進みください。創刊号に続き、第2号でもかわいい題字をデザインして頂いたNorikoさんに感謝
 マスターの日記 2010年8月2日
先日もお知らせしましたが、8月7日(土)から8月16日(月)まで夏季休店になります。ご迷惑をおかけしますが、ご了承ください。
マスターらは、8月7日と8日の二日間、京都府民ホールで行われる、「全国学生邦楽フェスティバル」のボランティアスタッフとして参加させていただきます。詳しくは、リンクページからご覧ください。
マスターの日記 2010年7月7日
mannaのパンを作ってきたニーダー(小麦粉のこね機)が壊れました。開店以来、13年間も休みなく働いてくれました。6月末に2台のうちの1台が動かなくなり(それまでにかなり不調になっていましたが)、仕方なく新しいものを急遽購入。そうしたら翌日に残りの1台も不調になり停止。またまた仕方なく2台目を購入。壊れた2台共、現在は製造されていなくて、修理も出来ませんでした。
機械にも魂が宿るというのは本当のことかもしれません。だって、七夕の日に二人連れだって夜空に戻っていったのですから。夫婦だったのかも。本当にお疲れさまでした。これからゆっくり休んでね。これから新人二人(写真の2台)にがんばってもらいますから
 
マスターの日記 2010年7月1日
7月と8月の営業カレンダーを更新しました。8月は7日(土)から16日(月)までちょっと長めのお盆休みを頂きます。ご迷惑をおかけしますが、ご了承ください。
実は毎年、京都で行われる「全国学生邦楽フェスティバル」にボランティアスタッフとして参加させてもらっています。今年は京都御所の前にある「京都府民ホールALTI」で7日8日の二日間行われます。北は北海道から南は九州までの全国の大学の邦楽部の学生が多数参加して、発表を行う会で、今年は第16回目になります。ご興味のある方はぜひお越しください。詳細はリンクのページをご覧になるか、mannaでもポスターを掲示させていただきます。 
 マスターの日記 2010年6月25日
「ふうちゃん写真集」でおなじみのmannaのふうちゃんです。梅雨になり、じめじめが老体に良くないので、マスターに家を新築してもらいました。聞くところによると材料はコーナンで3000円くらいしか、かからなかったって。でも、屋根も床も、すのこになっていて快適。おまけに上には扇風機をつけてもらってなお快適。さっそくくつろいでるよ。でも寝てばっかりやけどね。(ふうちゃんの日記より)
 マスターの日記 2010年6月18日
先日植えた、日々草の元気がなく、ほとんど枯れたようになってしまいました。ネットで調べたら、日々草は湿度に弱く、定植後数日間に水をやり過ぎると良くないようで、病気になっていたようです。プランターの形も影響していたと思われ、これからは水はけの良いものを選ぼうと思います。ごめんねと謝ってとりあえず、軒下に避難しました。今日から又、梅雨空になりそうですので、なんとか元気になってくれることを祈っています。
  マスターの日記 2010年6月10日
以前のmannaホームページからお約束しておりました、新聞がやっとできあがりました。題して「mannaおべんとう新聞」です。mannaへのご質問やmannaからお伝えしたいことなど、いろいろと楽しい話題満載でお届けできればと考えております。発刊は不定期ですが、出来るだけ多く永く続けていきたいと思っております。ご声援をよろしくお願いいたします。
 マスターの日記 2010年6月8日(火)
店内全面禁煙を実施してから一週間が過ぎました。予想した通り、トラブルは一件もありませんでしたし、問い合わせや、来られてからおどろかれる方もありませんでした。もちろん、まだ一週間ですのでこれから来られる方にはそういう方もおられるかもしれませんね。
それで、どうしてもタバコがガマンできない方の為に、店外に木製のベンチを用意しました。ちょっと違和感がありますが、それでも立ったまま喫煙されるよりは、少しでもゆったりしていただけるかなと思っております。もちろん灰皿も準備する予定です。
 マスターの日記 2010/5/31
いよいよ明日より店内全面禁煙にさせていただきます。禁煙に関しては、何年か前から禁煙タイムを設けご協力頂いておりましたが、それ以外の時間でもお客様が多くおられる場合に分煙だけでは対応しきれなくなったことと、厚生労働省の指針によって世の中がその方向に向かっていることにもより、mannaでも店内全面禁煙にさせていただくことになりました。スモーカーの方にはご辛抱いただくことになりますが、何卒ご協力をいただきますようお願いいたします。
  マスターの日記 2010/5/26
5月も終わりに近づきましたが、肌寒い日が多く、雨も多く、市場に野菜が豊富になるのはまだ先のようですね。お陰さまで日替わりランチやランチお弁当のご注文が多く、野菜不足には泣かされます。なんとか地元のお野菜を使いたいのですが、背に腹は代えられず、他県のお野菜を使う場合もあります。もちろん旬のお野菜を使うように心掛けていますので、それで十分満足していただくのにも日々工夫をしております。